Raspallar-nos les dents tres vegades al dia, passar-nos el fil dental, fer servir col·lutori i ... menjar? El secret de la salut de la nostra boca pot estar a la nevera. Alguns aliments poden ajudar a prevenir malalties de dents i genives, actuar davant de la placa (combatent els bacteris) i fins i tot refrescar l'alè.
Tots sabem que l'alimentació és un factor clau en la nostra salut, salut que la majoria de les vegades, comença per la boca, "ja que moltes malalties i patologies són causades per previs problemes bucals", indica el doctor Iván Malagón, especialista en ortodòncia i Estètica Dental i director deIván Malagón Clinic.
Per a una dentadura saludable sabem que hem de restringir aliments molt rics en sucre i begudes carbonatades, no fumar ni beure alcohol. Però poc més. No obstant això, el que ens fiquem a la boca, no només influeix en el nostre estat de salut general, també afecta la de les nostres dents i genives ", subratlla l'Associació Dental Americana.
Igual que hi ha aliments que hem de consumir amb moderació o directament evitar, hi ha altres que tenen qualitats molt beneficioses per a la nostra boca, els nostres dents i les nostres genives.
El pitjor enemic de les dents és l'àcid, directament contingut en el menjar i la beguda, o produït pels bacteris orals com a reacció als aliments rics en sucre. Els millors amics de la boca són aliments que neutralitzen els àcids, ens proveeixen de vitamines i minerals i ajuden a estimular la producció de saliva.
Hi ha una clara relació entre els mals hàbits alimentaris i les malalties dentals. El menjar ràpid o els aliments precuinats són clars exemples d'aquesta relació: el seu alt contingut de sucres i altres hidrats de carboni afavoreix la proliferació dels bacteris i la formació de càries.
Com a recomanació general, l'alimentació diària ha de ser rica en dos components essencials per a la salut de dents i genives: el fluor, que és un factor protector davant la càries i ajuda a reforçar l'esmalt i l'estructura dental, i el calci, que és necessari per mantenir la mineralització de les dents. L'Organització Mundial de l'Salut recomana consumir uns 800 mg de calci diàriament als adults i 1.200 mg per als nens en etapa de creixement, dones embarassades i majors de 50 anys. Si no es consumeix calci suficient l'organisme el extraurà dels ossos. Això afavoreix l'osteoporosi i la malaltia periodontal.
Maduixes
Al costat d'altres virtuts, el seu alt contingut en Xylitolataca els bacteris que provoquen la placa dental i, a més "són riques en fructosa, fet que suposa una manera d'aportar al nostre organisme sucres de forma natural", diu el doctor Iván Malagón.
Una altra de les propietats del component "estrella" de les maduixes és que estimula la circulació sanguínia en les genives i això aporta vitalitat a la les dents, a més que estabilitza la càries aguda.
Pomes
D'elles s'ha arribat a dir fins que substitueixen al raspallat. No és per a tant, però el seu alt contingut en vitamina C les converteixen en unes grans aliades per a la dentadura i prendre-les com a postres ajuda a eliminar la placa dental.
Llet, iogurt ...
Els làctics són rics en calci i vitamina D, els quals enforteixen les dents i blanquegen l'esmalt.
Api
Els apis contenen àcid màlic, que ajuda a incrementar la saliva, que al seu torn neteja la dentadura i elimina les taques. ¿I saps que també és un bon aliat per aprimar?
Pastanaga
Igual que l'api i la poma, la seva textura ferma obliga a mastegar i això influeix en la seva capacitat per ajudar a eliminar (una mica només) la placa bacteriana de la superfície dental.
Aigua
Sí, tan senzilla com que beure aigua renta les dents, elimina els àcids, manté el pH de la boca i conté fluor.
Xocolata
Entre els seus beneficis, ajuda a combatre la càries pels agents antibacterians presents en el gra. Això sí, han de tenir alt contingut en cacau (70%) i poc o gens de sucre. Pren molt poqueta quantitat, perquè si et passes s'enfosquiran teves dents.
Arandanos frescos
És un d'aquells aliments antienvelliment. Els nabius interrompen la unió dels bacteris oralesantes que puguin formar la placa.
Espinacs
Aquesta i altres verdures de fulla verda que necessiten que les mastiquemos una estona, estimulen la secreció de saliva i, per tant, neutralitzen l'àcid i netegen les dents.
Te verd
Posseeix un antioxidant anomenat catechina que ajuda a evitar la inflamació de les genives produïda pels bacteris i així prevé malalties periodontals
Salmon salvatge
De sobres hem sentit parlar de seu alt contingut en omega 3 i vitamina D, un component essencial que ajuda a l'organisme a absorbir calci, que enforteix ossos i dents.
Xiclet sense azucat
Si pot ser amb xylitol, perquè ajuda a la neteja de les dents i estimula la producció de saliva, en la qual ja de per si hi ha elements antibacterià. A més distreu la gana.
Cervesa
Especialment les rosses. Són les més beneficiosa per a les dents ja que, proveeixen a l'organisme de nutrients essencials per a la fortalesa de la dentadura, com el silici i el calci, especialment les que són artesanals. "A més, les rosses, contenen més llúpol, un component antioxidant que ajuda a combatre els bacteris i fongs que danyen la boca. A més té propietats antiinflamatòries ", diu Malagón. A més de hidratar-nos, ens aporten vitamines, sals minerals i substàncies antioxidants
Llimones i raïm
Són els millors amics per aconseguir una sonrisablanca, ja que tenen efecte blanquejador natural.
vi negre
Consumit amb moderació pot beneficiar directament les dents. A més de tenir quantitat de beneficis per a la nostra salut general, una de les seves últimes aportacions conegudes és la prevenció de les càries.